Добрый день!
Насколько я могу судить, сообщество пока не наработало практику и статистику использования PJSIP в продакшене. Я побеседовал пока только с двумя специалистами, которые используют PJSIP. И оба они ин-хаус специалисты, а не интеграторы.
Мы вот тоже пока не пробовали PJSIP. Хотя по отзывам, вроде, штука рабочая.
Если у Вас лично есть интерес к работе HelloAsterisk с PJSIP, напишите на наш e-mail со страницы контактов. Пообщаемся.